它是两千多年前的「妖孽」，而且，还很好吃

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它是两千多年前就被人称为“妖孽”的恶树

以前读《诗经》看到这么一句话

“乐彼之园，爰有树檀，其下维榖(gǔ)。它山之石，可以攻玉。”——《诗经·小雅·鹤鸣》

大意是，在这欢乐的庭院里，有棵粗壮的檀木，但下面却长了棵榖树。别的山上的石头，也可以雕琢玉石。这两句话是劝解君王广开言路、远小人亲贤人。

诗的前一句，用到一个关于“榖树”的典故。

商朝的第九任君主太戊贪图享乐。眼看着祖宗的基业要毁在他手里，相国伊陟看着揪心，但也深知任何良言主子现在都听不进去。他也不理朝政，每天就琢磨着怎么劝主子呢。忽然一天，都城的朝堂之中长了一颗大树，只用了七天七夜，就长得无比粗壮。人们纷纷议论，这是不是天降异象？——我大商要亡？！

商王听了许多臣子的议论，心里怕怕的，就问伊陟：“元芳相国你怎么看？！”

伊陟眼睛咕噜一转，回答到：“这树是‘桑榖’，是恶树！七天就长那么大，是妖孽啊！我的王！”

商王一听，怕了，就接着问：“相国你看怎办？”

伊陟话锋一转，说：“自古再厉害的妖怪也要臣服于有品德的明君，所以只要您好好治理国家，妖孽也不怕不怕啦！”

商王恍然大悟：“相国说的对啊！”

于是，就改邪归正，成了一代明君。

这就是"榖"的典故。

它是构树，不是妖孽，也不是恶树

然而，这个“榖树”到底是个什么树？书上说是“构树”。构树就构树了，为啥又称为榖树呢？

李时珍解释说，在旧时的楚地，俗称乳汁为“榖”。而构树的枝条折断，会流出白色的、乳汁一般的汁液，所以叫榖树。当然，它还有很多其他的名字，比如，《诗经》里也称之为“谷桑”，《救荒本草》里称之为“褚桃”。不过现在，一般称之为构树，《中国植物志》里说：

构树（Broussonetiapapyrifera Vent)，为桑科（Moraceae）构属(Broussonetia）的落叶乔木。在中国、日本以及东南亚都有分布。构树叶广卵形至长椭圆状卵形，边缘具粗锯齿，不分裂或 3-5 裂，疏生糙毛，背面密被绒毛；花雌雄异株；雄花序为柔荑花序，雌花序球形头状，子房卵圆形，柱头线形。

PS:“柔荑”一词出自《诗经·硕人》中的“手如柔荑，肤如凝脂”，柔荑花序是指花轴较小的单性穗状花。

它是食物也是中药

长得快，对生活环境要求低，是构树的一大特点。正是因为这个特点，它自古就被称为“妖孽”，是低贱的“恶树”。但其实，它一点都不在乎所谓“妖孽”的名声，反而长成一种优秀的经济适用树！它的叶子和果实可以食用或者药用，木材坚固耐用，就连树的白色汁液可以治疗一些皮肤病。

它也承载着许多人的童年记忆。在一篇名为《向构树致礼》的散文中，作者这样写到：

构树长得快，叶阔肉厚，生长力极强。一棵树被掳光了树叶嫩枝，过不了多久，又会长出新的枝叶来。构树还有一个名字叫谷浆树，听大人讲，构树枝叶含有一种浆，很养猪。三年自然灾害时期，构树成了人们争抢的对象。依稀记得当时办公共大食堂，已经不需要喂猪了，深夜，社员们趁允许在家烧洗脚水的机会，将构树叶偷煮了吃。

在黄淮流域，在我的家乡，构树的雄花，同香椿一样，是春天不可多得的野味之一。摘下未开花的雄花花束，择洗干净，拌上面粉，大火蒸几分钟，撒上盐和芝麻油。想吃辣的可以加点辣椒油。如此，便是一道美味。

它是蔡伦发明的“造纸术”的重要原料

除了被食用，它还曾改变了世界历史的进程。公元 105 年，蔡伦发明造纸术的时候，用的一个原材料就是构树皮。纸的发明，改变了人类的书写习惯，让文明得意传承。即使在一千多年后的今天，它仍然是传统造纸的主要原料之一。比如著名的西和麻纸。但随着工业的的发展和工艺的进步，历史悠久的传统造纸，也和大多数传统技艺一样，面临着难以传承的压力。而西和麻纸，也只在少数地方还有传承和制作。