标签:烹饪

夏天的潮州除了牛肉火锅,还有这种鲜嫩脆甜的时令风物

夏天的潮州除了牛肉火锅,还有这种鲜嫩脆甜的时令风物

2018-08-25 122℃ 0喜欢

没事干研究院夏天,作为全国名列前茅会吃的地区,广东潮州的人民,最爱吃牛肉火锅吗?一头牛仅有的两块雪花牛肉,潮州人民用来涮火锅吃。嘿嘿嘿,成功吸引你的注意力。划掉。他们爱吃笋。潮州的笋夏季成熟,大块,爽
煎一块韩式葱香海鲜饼,一边追剧,一边配着冰啤酒吃

煎一块韩式葱香海鲜饼,一边追剧,一边配着冰啤酒吃

2018-05-26 202℃ 0喜欢

一个人的完美晚餐,再配一杯冰啤酒席妙雅,微信公众号:味之道韩式葱香海鲜饼 这道菜呢,是我最近的食谱新宠,食材和做法都非常简单,特别适合一个人在家,一边追剧 / 综艺,一边配着冰啤酒吃。食材:小葱一大把
明天不上班,干脆辞职去摆摊

明天不上班,干脆辞职去摆摊

2018-05-25 103℃ 0喜欢

报告老板:明天不上班,辞职去摆摊没事干研究院将将入夏,温度升高,心也跟着躁动了起来。闲不住,想动起来,想把心里的梦想一次实现!干脆辞职,去开家自己的店!图片来自「三星校餐」,听女王的话,没错!一百种赚
摊饼、打蛋、撒葱、刷酱……来一份地道的天津煎饼馃子

摊饼、打蛋、撒葱、刷酱……来一份地道的天津煎饼馃子

2018-05-12 183℃ 0喜欢

呦呦切克闹,煎饼馃子来一套灰子,嗯哼女朋友是天津妹子,在一起之后,我去过天津 3 次,待过差不多二十天。这些时间里,自然少不了到处找吃的。天津的特色小吃,狗不理包子我吃过 0 次,炸糕我吃了 1 次,
只需煎一煎,7 种美味送到你嘴边

只需煎一煎,7 种美味送到你嘴边

2018-05-05 78℃ 0喜欢

下厨房,唯有美食与爱不可辜负一口平底锅有多大的魔力?除了摊饼之外,可以煎任何你想得到的食材,各种肉肉、各种可以简单烹饪的蔬菜,想到就流口水!准备好你的平底锅,把接下来这些美味都收入囊中吧!∞01 |
嫩且甜的春笋上市了,混着咸肉煮一锅,鲜香爽口到不行

嫩且甜的春笋上市了,混着咸肉煮一锅,鲜香爽口到不行

2018-04-09 119℃ 0喜欢

江南的春笋上市了,做一锅 super 鲜的汤尝尝没事干研究院如果春天有味道,大概就是这样吧。鲜嫩清香。春笋、咸肉与鲜肉的香气与精华,清且鲜的汤色,尝一口春光都明媚起来了。本文仅限知乎与「艾格吃饱了」。
下雪的时候,就想来一锅冒着热气、醇香扑鼻的麻油鸡

下雪的时候,就想来一锅冒着热气、醇香扑鼻的麻油鸡

2018-01-26 102℃ 0喜欢

放一把火,煮一只鸡,烧一瓶酒,看一场雪没事干研究院我在的城市下雪了,雪花大片飞落下来的时候,第一个就想要说给你听。你知道么,我撸起袖子做了一份噗噜噜的麻油鸡。鸡的香气、酒的香气、姜的香气和麻油的香气混
不浪费一丝一毫,下脚料也能做得有滋有味

不浪费一丝一毫,下脚料也能做得有滋有味

2017-11-05 134℃ 0喜欢

下脚料的魅力灰子,淘宝店:灰子方便调料铺今天不写菜谱了,聊点烹饪方面的话题吧,讲讲下脚料的事情。厨师要做创新菜,其实是不容易的事情。记得以前去见一位大厨,问大厨最近有什么创新菜,大厨指着菜谱,图片上是
内细嫩、外酥脆,味道足,我就说它要比麻婆豆腐更好吃

内细嫩、外酥脆,味道足,我就说它要比麻婆豆腐更好吃

2017-10-29 176℃ 0喜欢

麻婆豆腐吃腻了?换种姿势吃豆腐灰子川菜里最有名的豆腐,自然是麻婆豆腐,再接下来,不算豆花的话,应该就是家常豆腐了。家常豆腐其实和麻婆豆腐相似,都是用豆瓣酱作为主要呈味调料,都需要通过勾芡来使汤汁变得浓
吃完这份热腾腾的南瓜蒸饺,明天出门上班元气满满

吃完这份热腾腾的南瓜蒸饺,明天出门上班元气满满

2017-10-22 83℃ 0喜欢

我最爱的面点——南瓜蒸饺灰子我上学时,主要是学习川菜,但也有一年的中式面点的课程,和米米面面打了些交道,只是技艺不精,不常拿出来演示。但有一道点心,我忍不住要拿出来分享。这是我一年来学的近百种中式点心
无辣不欢,一猜你就爱吃这道鲜香麻辣的水煮肉片

无辣不欢,一猜你就爱吃这道鲜香麻辣的水煮肉片

2017-10-16 135℃ 0喜欢

想吃点麻辣,做一道水煮肉片最简单灰子,有微信公号了:灰子美食实验室今天做一道水煮肉片。据说水煮系列的菜肴,最早源自四川自贡地区。那里的井盐是很有名的,自然也就有盐产业,做盐也是体力活,很累的,就要靠牛
黄金钩焖五花肉,绵软浓香的口感,其他菜绝对没法比

黄金钩焖五花肉,绵软浓香的口感,其他菜绝对没法比

2017-10-14 836℃ 0喜欢

知道啥菜叫兔子翻白眼吗?这才是为啥东北炖豆角好吃的原因东北爷们儿爱做饭,当你不知道该做什么的时候,你就做饭!说东北大炖菜,就有人提排骨炖豆角,可这排骨和豆角到处都有,甚至外国也有,那为啥成了东北菜呢?
过节没吃够蛋黄月饼……打算做个蛋黄鸡翅解解馋

过节没吃够蛋黄月饼……打算做个蛋黄鸡翅解解馋

2017-10-12 141℃ 0喜欢

做一道蛋黄鸡翅,为咸蛋黄疯狂打call灰子,有微信公号了:灰子美食实验室中秋节刚过,想必大家都吃了不少月饼。我对月饼不算特别喜爱,太甜。不过这也是没办法的事情,大多数甜点只需要几天的保质期,月饼一般需
鲜辣爽口的剁椒鱼头,一桌普通的家宴里,有它镇桌就够了

鲜辣爽口的剁椒鱼头,一桌普通的家宴里,有它镇桌就够了

2017-10-11 186℃ 0喜欢

剁椒鱼头,做法简单的镇桌大菜灰子,有微信公号了:灰子美食实验室一桌菜里,如果有一道镇桌大菜,也会更加体面。然而谈何容易,要够大份,够气派、够亮眼,这种菜通常都费时费力费软妹币。想来,剁椒鱼头很值得一做