标签：海鲜

日料中常见的几种鱼子和吃法，下次点菜不会懵了吧

2018-04-22 371℃ 0喜欢

鱼子 | 谁说卵们没有用碗丸，微信公众号：日料栈（关于日本料理知识）；丸食堂（关于其他）上次我们一不小心从鳕鱼聊到了鳕鱼子，很多小伙伴表示大爱各种鱼子，所以我们这次就说说日本料理中你会见到的各种鱼子吧

2017-10-31 690℃ 0喜欢

章鱼的智慧 & 吃章鱼的智慧碗丸，微信公众号：日料栈（关于日本料理知识）；丸食堂（关于其他）这是一个关于独处、智慧和为吃喝呕心沥血的故事……via：michaelbartelle.com1.

2017-03-08 222℃ 0喜欢

碗丸，微信公众号：日料栈（关于日本料理知识）；丸食堂（关于其他）“帆立贝”对有的人来说是个矫情而陌生的名字，等大家看到它，多半会说，“咳，这不就是扇贝嘛！&rdqu

2016-05-04 383℃ 0喜欢

注胶虾是什么，为什么虾里面会有胶？看到视频里这么说。知乎用户，不务正业的生物PhD。对高票答案认为“注胶虾是以讹传讹”的结论部分存疑重说三：部分存疑部分存疑部分存疑

2016-04-26 375℃ 0喜欢

独家专访普利策奖得主：「血泪海鲜」调查的来龙去脉赵晗，世界说专员发自北京■ ■ ■我们吃的每一口海鲜，都可能沾着缅甸渔工奴隶的血泪。2016 年，第 100 届普利策新闻奖的“公共服务奖&

2015-11-15 178℃ 0喜欢

威士忌可以像香槟一样搭配生蚝吗？怎么搭配最对味？镜阳秋，单一麦芽爱好者，最爱爱侣园香槟配牡蛎仅仅是一种佐餐建议，如同夏布利、长相思与牡蛎佐餐一样，只是倘若实操时按照字面意思这么做则太容易出错了。酒与菜

2015-08-25 330℃ 0喜欢

花蛤如何做更好吃？赵嫣瑭，知乎净化人重出江湖辣炒蛤蜊是我家每周必备菜很简单的调料就能做出好吃的花蛤，但要做到美味，就要费一番功夫了。一、准备工作1、让花蛤吐砂，水中放盐和一点油，或者放入铁钉，之后清洗

2015-07-05 191℃ 0喜欢

如何用新鲜鳗鱼制作鳗鱼饭？雨前羽街，大家，是时候该关注【plumestreet】的公众号了禁止转载我是正文日本的蒲烧鳗鱼大致可分关东和关西两种做法，关东喜欢先蒸后烤，整体口感偏软嫩，而关西相对喜欢直接

2015-06-21 193℃ 0喜欢

加州有什么一定要吃的食物？刘雨迪，城市规划系大学生现居南加州 Orange County的 UC Irvine 一带，分享一下我喜欢的加州美食。我觉得自己算是菜系接受范围比较广的那一类人，所以这里尽量

2015-05-02 302℃ 0喜欢

海胆有哪些并不常见但非常美味的做法？Wilson Suen，私房法餐厨师海胆可以做的美食太多，我也是一个海胆的忠实爱好者，最喜欢日本简单粗暴的海胆盖饭，有朋友已经发了，我就不多写，我准备给大家介绍几种

2014-07-25 274℃ 0喜欢

如何煮螃蟹？煮的时候要不要拆掉皮筋？涂鸿伟为啥很多人地说螃蟹挣扎会掉脚？还要用稻草绑起来煮？我多年来的吃海鲜观瞬间崩塌……我自幼生长在海边，祖上打渔出身，我叔叔以前是海产养

2013-08-25 173℃ 0喜欢

怎样挑海鲜产品？可乐，从事过很多行业好吧。我来解答这个目前还没有人解答的问题，这是一个复杂的问题。即便对我这样先后在渤海、黄海、南海住过很长时间，和简短在舟山群岛钓过鱼的人来说，也蛮困难。1、一个字，