标签：食品

为什么人们总说汉堡是垃圾食品？

2014-05-16 134℃ 0喜欢

Summer Li本文献给想要了解汉堡这种食物以及健康饮食的人。首先，没有绝对垃圾的食品，只有垃圾的吃法。再健康的食物，吃的太多，一样对身体有害。最重要的还是营养均衡，不要一味追求所谓的“

2014-03-28 168℃ 0喜欢

理夜先把名称归归类。Butter=黄油（标准译名）=牛油（港译）Cream=奶油Cheese=奶酪=乳酪=干酪=芝士，也叫起司或起士。为什么 cheese 的中文名是这样的呢？奶=乳，酪可以指以动物乳

2014-03-13 331℃ 0喜欢

沙拉酱的做法是怎样的，只用鸡蛋黄可以吗？Kai Wang首先，为了消除歧义，咱们不谈沙拉酱。沙拉酱对应的是 salad dressing，并不是一种明确的酱汁，而是所有可以用于沙拉调味的酱汁的总称。沙

2014-02-27 210℃ 0喜欢

为什么不仅仅是中国，整个亚洲的食品价格都在猛烈增长？chenqin，数据帝确切地说，是发展中国家的食品价格在上涨，比如日本的食品价格就并没有明显上涨。食品价格上涨的主要原因在于一国产业的结构性变化，在

2014-01-09 255℃ 0喜欢

食品追溯体系需要哪些技术？有哪些困难？赵翼，「乡土乡亲」创始人对茶一知半解的土人讨论食品追溯体系前，我们需要先认清食品安全问题的本质。经济学家 Caswell and Padberg 在 1992

2013-10-29 234℃ 0喜欢

为什么麦当劳的汉堡包有些是用纸包，有些是用盒子包，有的先用纸包再用盒子包？汪锐，不懂就要答用纸包成本低防止散架（鸡肉卷）防止酱汁和油渗出来（双吉，早餐各种）用盒子太大的用纸不好包防止挤压只有沙拉酱，没

2013-09-30 151℃ 0喜欢

为什么烟草会被卷起来燃烧吸进肺部，而不是做成饮料呢？知乎用户，加拿大注册药剂师现代香烟的设计经过了仔细的工程学实验，目的是为了最快速度把尼古丁送入大脑。从吸入尼古丁，到尼古丁在大脑起效，只需几秒到几分

2013-09-16 376℃ 0喜欢

如何制作鱼子酱？知乎用户，一直在学习……如何制作鱼子酱？首先需要明确对鱼子酱的界定:严格意义上只有以鲟鱼或者鳇鱼为主要原料加工出的产品才能叫Caviar鱼子酱。所以以下的信息都是针对鲟鳇鱼的。【制作之

2013-09-11 285℃ 0喜欢

为什么美国很多的食品标明 gluten free（不含谷蛋白/不含面筋）？美国食品标识对过敏源的规定是怎么样的？李昌，知乎食品群：240163186第一部分正文应该从两方面解答这个问题：一是什么过敏

2013-08-22 251℃ 0喜欢

卖不出去的服饰和食品等，最后会怎样处理呢？朱子帅，只是一个有点肥的大胡子混蛋罢了，请不要过分期待作为百货业从业者来说一下。首先，食品会在保质期到来前就提前做准备。这其中分经销的（自采，自管库存与售价）

2013-08-08 156℃ 0喜欢

生活在 450℃ 高温环境中的海虾，该如何煮熟？李俊，非资深工程师 / 工程热物理硕士在标准大气压下，液态水的沸点是100C，随着压力的增加，水的沸点也相应升高。但是当压力升高到一定程度的时候（大约2

2013-06-27 368℃ 0喜欢

保质期 2 年的食品真的能保持 2 年可食用吗？刘博宏，食品安全谢邀。@张辉的回答（见下）已经很好的解释了保质期的概念。在未开封无封装缺陷的前提下，保质期必然是高于标示的日期的。在这里稍微补充一下保

2013-06-07 280℃ 0喜欢

「珍珠奶茶」里的「珍珠」是什么，是否有害健康？粘粘的是正常的么？周颖我开奶茶店的。珍珠成份主演的是木薯粉或者淀粉，你说的如果珍珠外边很黏，应该是超过12小时的，通俗的说法就是隔夜的。隔夜的珍珠外黏内硬

2013-06-04 140℃ 0喜欢

蛋糕店每天卖不完的蛋糕怎么处理？匿名用户我是7-11的员工我们每天都有大量的卖不出去的过期蛋糕和饭团要扔掉。没错全部要扔，不可以留下来，这是规定。饭团的处理方式是掰碎扔入垃圾桶，其实我何尝不想留着，这