当我加班时我吃些什么——加班狗的美食治愈疗法

最近做了将近一个月的加班狗，因为缺乏运动，已然变成一只连两公里都不能跑完的废柴。

如果说上班是人类之癌，那么我想对抗这种癌症最好的办法就是保持心情愉快。在巨大的压力面前，要保持头脑清醒不让自己身陷泥潭已经十分不易，充足的睡眠和运动都已经是十足的奢侈品。

好在，还有美食啊。

不需要花太多时间也能享受到的美食，正是加班到夜深之时，最好的安慰。尽管只是一瞬间，能够暂时忘却工作带来的焦虑，也是难能可贵的片刻幸福时光。

在面对美食的那一刻，加班狗也能忘却自己卑微的身份，按照自己的意志选择食物，满足内心的欲望。美食面前，人人平等。

然而身处帝都，特别是打工狗聚集的大北（guo）窑（mao）地区，要找一两家深夜食堂一样的好餐馆并不容易。国贸商城里的餐馆大多都写着“打工狗勿入”式的傲慢，楼下开在民居里的桂林米粉和沙县小吃只适合填饱肚子。港真，大北窑地区的餐馆定位极其混乱。办公楼附近新开业的外卖餐馆传单上写的广告语是“三环内的位置，六环外的价格”……分分钟戳穿国贸民工们的辛酸。

好在还是能找到那么几家性价比不错的餐馆，让你在感受美好食物的同时，又不必太过心疼自己的钱包（毕竟加班餐费的报销额度少得可怜）。

以下按时间顺序排名。

1. 火齐潮汕砂锅粥

虽然并不在国贸，好在双井也不算太远。我就是从这里开启了我的加班治愈美食之旅的。

招牌是干贝虾蟹砂锅粥。粥要等很长一段时间，先点一份面皮捞牛肉是个不错的选择。牛肉卤得很入味，肉质却还刚刚好。料汁很浓，可以挂在面皮上，红油不辣但是很香。要不是还要留着肚子喝粥，我觉得自己分分钟能吃下一整盘。腐乳汁炒空心菜也是喝粥标配。一般餐馆里这种素菜都会比较油，然而这里做得清爽好吃，不必配粥也可以直接吃。火候又恰到好处，空心菜尚且爽脆又多汁。粥还没上来就又要吃完了（想喝砂锅粥真的很需要耐心啊……）。

当然这种等待是值得的。咕嘟咕嘟冒着泡的砂锅里面浮现出一整只蟹和若干只开背大虾，一勺子下去还能发现数量不小的干贝。蟹钳已经被贴心的破开，肥嫩的蟹肉一口吃下去，是能让人一下子心情就好起来的味道。在专注地剥着蟹壳等待吃下一口蟹肉的时候，谁还能想起来上班时积累起来的不开心呢？然而也不必着急，吃完蟹砂锅粥还是热滚滚的。尽管粥里的虾很大只也很鲜，我还是觉得干贝才是砂锅粥的灵魂。这里的干贝十分鲜甜，没有干货的陈味，在绵软的粥里咬到略有弹性的干贝又是一件让人高兴的事情。

望着空空的砂锅，我强烈的感觉到，活着真好啊！能吃到这么好吃的东西！还好没有因为天天加班就崩溃掉！虽然上班经常让人想死，但是想到活着才能吃到这些，就决定还是要努力地活下去啊！

能将等待砂锅粥的时光变得美好的面皮捞牛肉。

这个粥应该叫虾蟹干贝干贝干贝干贝粥，就是有这么多的干贝！

忘了说送的小咸菜也非常好吃，难得！

看似平凡的腐乳汁空心菜，要做得好并不容易。

完食！吃了让人觉得活着真好的砂锅粥！

2. 每度

当加班狗发现吃到好吃的才能鼓起勇气活下去之后，就开始更加努力的寻找美食了！

然后就找到了这家日料。

这家店人均很高，翻开菜单，上面的价格分分钟吓死打工狗。但是不要怕，要装作若无其事地翻到最后一页，上面会有八十块钱的温泉蛋海鲜丼。帝都不比魔都，能吃到平价海鲜丼的地方不多。这个海鲜丼其实鱼生的种类不算多，只有三文鱼、金枪鱼、加吉鱼和一尾甜虾，但是鱼生的分量一点都不少。底下的饭并不是醋饭，不过戳破温泉蛋后，蛋汁和饭拌在一起倒是很搭。配上酱油腌过的鱼生，很适合大口大口地扒饭（参见五郎叔每次吃饭吃到最后时的表演），是可以给人带来满足感的食物。其实更推荐那个特级寿司拌饭，只贵二十多块钱，但是除了海鲜丼里的鱼生种类，还可以吃到赤贝、小章鱼、北极贝、海螺和鲑鱼子。我还是头一次在寿司饭里吃到赤贝和小章鱼，惊喜到飞起。更别说品质还不错，真的是想要站起来转圈圈啊！再配上一壶清酒，足以让你暂时忘记自己是加班狗的事实。

附赠的前菜和餐后的杏仁豆腐都很好吃，性价比又加一分！坐在吧台前面的话，还会看到厨师在你面前料理鱼生。我就亲眼看着厨师剥出超大的海胆和生蚝，然后……端到了楼上的包间里……

好在我还有海鲜丼和寿司饭这两个选择！感谢你们对贫穷的我不离不弃！

加班结束去吃饭的好处是店里人少，空旷的吧台让人可以安心吃饭。

附赠的前菜醋渍章鱼很好吃，虽然只有两小块。

温泉蛋海鲜丼让我回想起在日本的旅行，这就是加班狗的诗和远方。

超级豪华特选寿司饭！（请自行脑补金光闪闪的中华小当家配乐）

竟然还附赠杏仁豆腐，以及竟然很好吃！

我也附赠一张帅厨师做寿司的照片，可惜不是我点的……

3. 井村禾昀

加班加到后来，已经没有时间和精力慢慢享用砂锅粥和品尝海鲜饭了。因此就找到了这家日式面馆。

主打日式拌面，另外有煎饺和几种小菜，菜单选择很少，如果人多大概可以刷单。好处是在金地购物中心里面，所以人不是很多。

和日式拉面一样，拌面也是配叉烧笋干和海苔，看到温泉蛋必点的我于是要了烤叉烧辣味温泉蛋面。面上桌的时候会有服务员告诉你淋上店里特质的橄榄油和醋汁，吃辣的话就淋上某种辣味极度有限的红油。面本身很有筋道，拌上油酱汁之后看起来很有食欲。温泉蛋戳破后又增加了酱汁的粘稠度，确保酱汁能够裹在每一根面条上。烤过的叉烧有点焦脆，油腻感也没那么重，真是让人惊喜。如果想要清淡点也可以点加了酸橘汁的蔬菜面，但是我觉得浓腻一点的叉烧面更适合疲倦的身体和心灵。

不要提醒我热量的事情！我不要听！加班狗就是这么任性！哼！

诚心推荐配一杯朝日生啤，一来面有点咸，二来可以让你暂时不去想明天上班有可能会听到的“你最近是不是又胖了”“我最近特别忙你看我都瘦了”之类的屁话。

烤叉烧辣味温泉蛋面。完全拌匀之后的样子你们一定不想看。

酸橘汁鲜虾时蔬面。不知道为什么有一块南瓜，完全拌不进去好吗？

4. 安妮意大利餐厅

一般来说，作为加班时的晚餐我都会点一盘意大利面。安妮的意大利面种类多，味道虽然算不上不特别令人惊喜但是水准始终很稳定。特别是紫苏松子面或是蒜味蛤蜊面深得我心，偶尔想放纵一下还可以配一份奶酪茄子塔。披萨倒是从来没点过，倒不是不好吃，而是因为这家基本已经成为公司会议外卖的固定供应商，完全没有新鲜感了。

直到有一次发现常规菜单之外多出一张“当季精选”菜单，上面有三种特选薄底披萨，其中一种叫“地中海精选”的看起来很棒。点单的时候服务生略一迟疑，问道“这个饼底不是番茄酱，是紫苏酱的，可以接受吗？”得到肯定的答复之后才下单，不免让人怀疑这东西到底是有多重口味。

其实安妮提供的餐前面包配的就是紫苏酱和番茄酱，以前还会有一小块新鲜黄油。紫苏酱是用橄榄油加紫苏叶打的，有种独特的清香。没想到用来做披萨意外地好吃。虽然是薄底，饼皮倒是不会太干，而是柔韧有嚼劲，与紫苏酱的清新十分般配。馅料也是全素的，小番茄、洋葱和彩椒还带着丰富的汁水，奶酪和黑橄榄都给得很大方。因为全部是蔬菜，饼底又薄，一块吃下去不必担心有太多的负罪感，倒也没有素食的单调。尤其奶酪是切成小碎块的新鲜奶酪，味道浓郁，口感绵密。外加鲜明的红白绿三色的配搭格外意式，真的有种浓浓的地中海风情。

没有办法去意大利度假的加班狗，也能从餐桌上的一张披萨中得到躺在地中海边晒太阳般的好心情，这就是《孤独的美食家》中所谓“现代人被平等赋予的治愈心灵的最佳方式”。

地中海精选薄底披萨。虽然是十二寸的，可是两个人吃完全没问题。

铁盘扒蔬菜。头盘里最普通的一道，除了胡萝卜略硬其他都很好吃。

金枪鱼番茄面。服务生会推荐选斜管面，事实证明他说的对。

对我来说，上班是一件非常痛苦的事情。加班更是痛苦，至于连续加班，简直就是痛苦中的极刑！痛苦得我都不想反驳！！！

好在一切都暂时告一段落了。

回头想想，还好我没有用难吃的盒饭或是外卖打发辛苦工作的自己。毫不夸张的说，这些美好的食物就是我暗无天日的加班生活中的生命之光，欲念之火。

想到上班是为了赚钱吃自己喜欢的食物，去喜欢的地方旅行，就会觉得上班也不是那么的痛苦了！

最后附赠一家居酒屋新桥七丁目，适合在加班彻底结束的时候去大肆庆祝一番！

我的日式居酒屋必点之选是角瓶嗨棒和朝日生啤。这次试了加可尔必思的，但是显然还是加苏打水的比较好喝。

环境是浓浓的日式居酒屋风。

墙上的海报我给满分。

有鱼生的七丁目沙拉，竟然还有秋刀鱼，难得！

点了招牌的炸鸡翅，烧物拼盘和牛舌。水准都很不错，考虑到性价比的话，简直可以用很棒来形容。炸鸡翅不愧是招牌中的招牌，表皮酥脆，目测裹了一层薄薄的面粉，再淋上蜂蜜黑椒汁。一只鸡翅是翅中连着翅尖，翅尖炸得骨头都酥了，翅中里面的肉还很鲜嫩，火候掌握的真正好。烧物选了盐烤，能吃出食材的新鲜度。鸡肉里面还保留着鲜美的汁水，只加一点盐就很好吃。内脏也是难得的没有一点腥味。我这种平时不吃葱的人竟然连鸡肉葱串里的大葱都觉得很好吃，还吃了很多铁板牛舌里的葱……真是难以置信。牛舌分量不小，可惜切得过薄，失去了牛舌的柔韧感，好在味道还不错。