当我们在欧洲逛美术馆的时候，我们都吃些啥

卢浮宫内餐厅提供的美食

“疲乏”

任何一个庞大的、收藏了举世闻名的珍品的美术馆，在我们逛上个两三个小时以后，脑海里已经无暇再去欣赏什么名画著名艺术品了，只剩两个字——疲乏。

尤其是巴黎的卢浮宫，它简直可以称得上是艺术爱好者绝望的迷宫：即便它在导航地图上细心地用中文标注了什么时期的油画在哪里，你可能最感兴趣的艺术品又在哪里，你还是会在这座永无尽头的美术馆建筑群中迷失，最可怕的还是当你在这座巨型迷宫尿急的时候，没有人会在乎下一个转弯口是不是能看到蒙娜丽莎，只有厕所门上象征区分男女的像素小人才是尿急艺术爱好者心中的缪斯。

逛累了，就坐坐吧，一坐也就起不来了。看着博物馆地图上一大片没逛的展区，贵重的油画就跟杠铃一样拖着你的腿给你压力。

卢浮宫，一个小男牲对着裸女无动于衷，在打游戏

卢浮宫，逛博物馆那么累还是打游戏好玩啊

美术馆餐厅就这样自然而然地出现了。它是美食爱好者的猎奇地，疲惫旅人的乌托邦，不管是谁，在美术馆里逛着逛着，猛然间瞅见一间深藏在美术馆的餐厅，都会不由自主地被它吸引。尤其是在欧洲，一些美术馆餐厅的设计尤为别出心裁，和美术馆本身或者这个国家的社会文化遥相呼应；更重要的是，美术馆餐厅吃什么，怎么吃，这才是它的重头戏，它根本就像是一家美术馆的软实力，向游人与市民表现了这个国家的饮食爱好和风俗习惯。要知道，精彩的欧洲美食文化可一点都不亚于欧洲美学文化。

罗马当代艺术博物馆，一个小女孩一边拍桌子一边喊饿

巴黎卢浮宫

卢浮宫作为欧洲最著名的美术馆之一，收藏了从公元前到19世纪的大量艺术品，从东方文化到西方艺术，囊括了世界各个地区的精美杰作，在教科书、电影、杂志上常见的包括《蒙娜丽莎》、《米罗的维纳斯》、《自由领导人民》等著名艺术品都可以在卢浮宫找到。在这么强大的馆藏阵容下，再加上法餐本身就自带吸引力光环，很容易让人对其餐厅产生遐想。

卢浮宫餐厅属于外包，合作对象则是巴黎老牌贵妇下午茶店Angelina，在大陆已有4家分店，只卖招牌甜点，无时不刻地都有人排队。选用Angelina作为卢浮宫的餐厅可谓明智之举，首先它是百年老牌，品质不会差，即代表巴黎饮食与文化传统，又不掉档次；其次卢浮宫内部整体建筑风格具有强烈的巴洛克和新古典主义风格，与Anegelina自身风格相符。

Aneglina卢浮宫店室内装修风格

Angelin自身的巴洛克式装修风格

Aneglina的服务生西装笔挺，好像意思就在跟你说就算你来吃饭了也不能放下矜持。室内装潢、餐巾菜单等设计沿用卢浮宫本身的内部风格与配色，以法国精神作为包装，在纷乱中展现欢愉的秩序。

在Angelina用餐时还可以欣赏到另一半卢浮宫的美景

Angelina以甜点闻名，勃朗峰(Mont Blanc)，拿破仑蛋糕（Mille-feuille），热巧克力（L’Africain ）都是它们的招牌，同时也是几个世纪以来巴黎贵族的最爱，巴洛克时期油画中的贵妇常摆着喝热巧克力的姿势以体现自己的身价、表现她热爱生活和异国文化。巴黎的Aneglina不仅提供它的招牌甜点，还提供正餐。都是一些法式和意式的家常菜，从头盘到配餐一个都不拉下，摆盘也算朴实，菜品中规中矩，既让你品尝到了传统南欧美食，也不会因为餐厅定位太过高档而让人荷包窘迫，是个让人吃得心满意足的好地方。

Angelina以法式甜点出众

由于卢浮宫本身游客流量庞大，因此Aneglina餐厅中坐着的游客来自世界各地，他们有的人互不相识却并排坐着有一搭没一搭地聊天，有的情侣坐在餐厅的大落地窗前互相喂精致的甜点，有的人只是一个人坐在那儿静静地喝着咖啡。相比卢浮宫马路对面的那家游客人潮汹涌，排队等位排到马路上的Angelina总店，深藏在卢浮宫的这家餐馆才是体验法国人文和餐饮文化的最佳去处。

快结账的时候服务生还走过来提醒我试一下甜品：“你来Angelina居然不吃甜点？”

服务生推荐我的巴黎-纽约蛋糕

佛罗伦萨乌菲兹美术馆（Galleria degli Uffizi）

地址： Piazzale degli Uffizi, 6, 50122 Firenze FI

意大利和法国一样是欧洲艺术文化的中心，是文艺复兴艺术的发源之地。位于佛罗伦萨的乌菲兹画廊可与卢浮宫比肩，收藏了包括达芬奇、米开朗基罗、拉斐尔、提香、波提切利等意大利最著名的画家的作品，是曾经佛罗伦萨富甲一方的美第奇家族的办公室。美第奇家族在当时赞助了大量的意大利画家，如达芬奇、米开朗基罗等，家族世世代代收藏的艺术品都安放于乌菲兹，当家族最后一位直系后裔安娜玛利亚临终时，她留下遗言，要求美第奇家族收藏的艺术品要作为佛罗伦萨的遗产保留下来。

乌菲兹美术馆内部走廊

乌菲兹美术馆重量级馆藏繁多，走廊两边林立大量的古希腊罗马雕塑，千姿百态。那么在这么一个富丽堂皇的美术馆深处，它的餐厅会怎么样呢？它的餐厅会让人很失望。

《维纳斯的诞生》就收藏于乌菲兹美术馆

乌菲兹美术馆其实没有餐厅，只是一个小咖啡馆。本身乌菲兹内部设计尽显美第奇家族的财大气粗，天花板上到处都是湿壁画，让人望而生畏。但你一走进这个咖啡馆，就会发现它和意大利大街小巷的咖啡馆相去无几，那种对乌菲兹美术馆的崇敬感就立马消失了。吧台前的服务员面无表情，甚至在你催促他们的时候他们还会假装没听见一直在那边互相聊天；顾客都不坐下来静静地享受一杯咖啡，而是站在吧台前面点一杯浓缩咖啡一饮而尽就甩钱走人；你想把刚刚在美术馆里拍的照片趁这个喝咖啡的空隙上传到朋友圈，却发现这个位置根本没有信号。朋友们，这就是意大利啊，他们总在你心血来潮的时候给你泼个冷水，在你毫无防备的时候出其不意。

传统意大利咖啡馆，既卖酒又卖咖啡

意大利的咖啡文化和电影小说以及文青的梦境里相差甚远，尽管街上大街小巷都是咖啡馆，但环境优雅适合自拍的却屈指可数。如果不是要和朋友们坐下来聊天，意大利人很少会坐下来喝咖啡，因为这需要支付餐位费，绝大多数意大利人会选择站在吧台前喝一杯浓缩咖啡就完事。他们需要咖啡，依赖咖啡，咖啡是他们精神和身体的吗啡，但喝咖啡这件事对他们来说已然成为他们生活的常态，是为了喝咖啡而喝咖啡，而不是需要做作的环境、矫情的文字、可爱的小猫或者一张自拍。

乌菲兹美术馆的咖啡厅没那么吸引人，却是最真实的意大利文化。

罗马意大利总统府藏宝室（Scuderie del Quirinale）

地址： Via Ventiquattro Maggio, 16, 00186 Roma

意大利总统府藏宝室不是游客钟爱的景点，却是意大利本地人最爱去的艺术馆之一。这个18世纪初建造的建筑风雅华丽，现在作为艺术馆，经常举办特展，展出欧洲及意大利的古典及现代艺术品。

值得一提的是这里别具一格的美术馆餐厅。一般的美术馆餐厅或者咖啡馆都在展览出口的地方，以供游客休息，而这家餐馆却在美术馆的中间一层，游客逛着逛着就会意外发现这里居然塞了一个餐厅。意大利总统府藏宝室里的餐厅可以算得上是一间政府食堂，因此价格低廉，同时还对外开放。

博物馆餐厅提供的自助餐，从餐前面包到饭后甜点一应俱全

中午时段为自助餐，既有各式各样的奶酪火腿、千层面、天使面、章鱼色拉等意大利传统家常菜，也有在意大利传统餐厅中不太常见的Cuscus、烤肋排等年轻人赶时髦喜欢吃的食物，菜品丰富。餐厅一侧是落地窗，可以欣赏到总统府藏宝室外的奎里纳雷宫广场的风景，和法国的多情浪漫相比，意大利式的慢生活少了那么点柔情和做作的感觉，他们的建筑与风土人情更具有南欧人所具有的炽烈和气魄，正如意大利姑娘穿着高跟鞋在石板上噔噔噔走过的声音一样刚烈。

罗马国立现代美术馆（Galleria nazionale d'arte moderna）

地址： Viale delle Belle Arti, 131, 00197 Roma

罗马国立现代美术馆餐厅可算是博物馆餐厅界的一个标杆，首先我们来看一下这家餐厅的大门。

这家名为艺术咖啡馆（Caffe Del Arti）的餐厅，直接用了国立现代美术馆的一个立面作为入口，正门六根罗马柱巍峨耸立，国家级美术馆钦点餐厅的气势俨然而生。

再看艺术咖啡馆内部，沿用了国立美术馆本身的室内设计，在高大的墙壁上部镶嵌了金光四射的油画，描绘了小天使奏乐嬉戏的画面，为整个餐厅气氛平添了愉快轻松的气息。

最惊人的是，餐厅还能利用地理优势，把桌椅摆到博物馆内部大摆筵席。

古罗马雕塑是国立现代美术馆的看点之一，不像一般博物馆把雕塑散布在展厅四处，国立现代美术馆则是将古罗马诸神站位整齐地一字排开，围绕中间体型最大，正在展现天神至高无上的神力，肌肉健美的宙斯神像。为了营造效果，光线强烈的白色射灯聚集在宙斯身上，而其余诸神则在较为昏暗的灯光下毕恭毕敬地守候在一旁，使人不禁感受到了诸神的崇高和人类的渺小。在这样的展厅中举行宴会，能够深刻地体会到古罗马的美学力量。

艺术咖啡馆平日提供传统意大利家常菜，游客既可以选择坐在室内享受艺术环绕的美食，也可以选择坐在户外享受一个阳光艳丽的意大利下午茶。

罗马现当代美术馆收藏了诸如克林姆特的《吻》，波丘尼的《空间连续的独特形体》等著名艺术作品，很难说到底是重量级的馆藏吸引了意大利人来看，还是食物本身对意大利吃货的吸引力。

布鲁塞尔玛格丽特博物馆

地址： Rue de la Régence 3, 1000 Bruxelles, 比利时

The Son of Man, Rene Magritte,

玛格丽特(Rene Magritte)是比利时的国宝级画家，他稀奇古怪、充满喻意的超现实主义画风深受大众的欢迎。在布鲁塞尔，比利时人民为他建造了一个玛格丽特博物馆，收藏了大量他的油画和手稿。如果你觉得古典艺术大同小异，看多了乏味，而当代艺术又太难看懂，那么玛格丽特的作品绝对可以深深吸引你。

玛格丽特博物馆开幕前，施工的时候用一个巨型玛格丽特油画图案的罩子把博物馆罩住了，有一种揭开比利时日常外表下的面纱，请人来一探究竟的感觉。

有了这样奇怪画风的馆藏作为铺垫，玛格丽特博物馆的餐厅自然也不会落俗，在大多数欧洲博物馆餐厅，你都能领略到欧洲文化，品尝到当地美食，再不济一个普通的咖啡馆里的咖啡也能体现当地人民对于生活水准的追求，而玛格丽特博物馆则主打小吃和轻自助午餐，它融合了三明治、面食、寿司、色拉和美味的比利时薯条，你都能在这里找到。

玛格丽特博物馆餐厅内部

杜塞尔多夫K20/K21（Kunstsammlung Nordrhein-Westfalen）

地址： Grabbepl. 5, 40213 Düsseldorf, 德国

德国杜塞尔多夫的K20/K21美术馆全称为北莱茵-威斯特法伦艺术品收藏馆，分为K21和K20两个美术馆，主要收藏现代主义艺术作品，也有一些当代艺术品与装置展出。K20门口的博物馆餐厅是一家叫Klee’s的餐厅，取用对德国包豪斯产生巨大影响的保罗克利（Paul Klee）的名字命名，既面向前来博物馆餐馆的游客，也吸引周边商务人士用餐。主展当代艺术品的K20展览馆于90年代落成，采用现代主义建筑风格，用黑色大理石和玻璃装饰墙面，博物馆餐厅也不例外。通透的采光让K20的餐厅看起来像博物馆边上的一个温室花园，相比传统肘子、香肠文明的德国美食，这家餐厅则更迎合博物馆的主题——迎合当代人的口味，创造融合菜品。

餐厅内部

鸭胸肉无花果色拉

不过，有一点是例外：即便德国老传统菜单可以丢，德国啤酒可不能轻易遗忘，你在这里依然可以喝上精酿啤酒，或许醉着去逛美术馆也是一个不错的选择。

K20收藏了不少长这样的油画，确实需要大醉一番再进去……

米兰普拉达基金会（Prada Foundation）

地址： Largo Isarco, 2, 20139 Milano

欧洲有个特别有意思的现象，就是许多美术馆和文化遗产都是由奢侈品赞助的，比如LV是卢浮宫最大的赞助商之一，而Prada和Versace也赞助了米兰各大博物馆和文物的修缮。除了赞助，奢侈品常常还会靠自己的基金会建立美术馆，展出当代艺术作品。

位于米兰近郊的普拉达基金会就是这样的一个存在，通过老厂房改建，这个当代艺术馆群已然成为了米兰最酷的地标之一，每个博物馆工作者都必须身着Prada的制服，连上个博物馆的厕所都有人忍不住自拍一张感叹它精彩的设计。各个分馆外形各异，有个场馆保留了原来的厂房的模样，赫然摆了一排三四米高的贾科梅蒂雕塑。

普拉达基金会博物馆的咖啡馆内部

建筑风格和当代艺术遥相呼应的普拉达，在咖啡馆的室内设计上却另辟蹊径——又布达佩斯大饭店的制片，韦斯·安德森设计。延续了布达佩斯大饭店轻快、一切对称的美学风格，设计了一个充满上个世纪复古韵味的咖啡馆，里面甚至还摆了三台可以使用的90年代弹球机。整个咖啡馆以实木色和薄荷绿色为主调，一下子把游客从当代世界拉进了电影场景中。

咖啡馆提供咖啡酒水与意式甜点。

咖啡馆里的糖果和冰淇淋柜台，充满了复古情怀

复古弹球机

巴黎蓬皮杜艺术中心（Centro Georges Pompidou）/奥赛美术馆（The Musée d'Orsay ）

地址： Place Georges-Pompidou, 75004 Paris, 法国

地址： 1 Rue de la Légion d'Honneur, 75007 Paris, 法国

蓬皮杜中心作为一栋高科技建筑（high-tech），钢筋、水管、通道外露，透明电梯设置在最外层、作为建筑风格的一个历史性的突破，本身就吸引了大众的眼球，那么它的博物馆餐厅的设计就更加不得怠慢了。蓬皮杜餐厅Le Georges位于博物馆顶楼，既有露台可以欣赏巴黎夜景，也可以选择坐在室内喝酒或者用餐。相比其他传统博物馆餐厅，Le Georges更像是一个酒吧，在蓬皮杜自身透明玻璃外墙与钢筋材料的包裹下，设计师选用暖色灯光和粉色沙发平衡了建筑本身的冰冷感，让整体风格更贴合年轻人的口味，其次，餐厅最中心的几个包间均被设计成不规则形状的金属表面的房间，各房间内部选用不同的鲜亮色彩，而房间门则设计成了圆润有韵律感的大口，面对餐厅正门，远看极像一个一个鲜明的色块碰撞在一起。如果你不去餐馆蓬皮杜艺术中心，那么你绝对不能错过设计风格独特的Le Georges。

Le Georges餐厅内部

和蓬皮杜不同，奥赛美术馆则主打现代艺术品，以大量的印象派作品馆藏而闻名。奥赛博物馆内部有两个餐厅，一个是中规中矩的法国餐厅，和其他老派博物馆餐厅一样对博物馆内部设计不作改动，经营传统法餐；另一家名为“The Café Campana”的餐厅则是位于顶楼，印象派展区的入口处。

The Café Campana餐厅内部

The Café Campana由Campana兄弟设计，每个经过这家餐厅的游客，都会忍不住停下脚步，站在一旁好好欣赏这家餐厅的设计。这家餐厅最为抢眼的地方在于餐厅墙面正中心的位置是一面全透明的大钟，阳光透过这面大钟洒在餐厅的每个地方。而餐厅内部的灯罩外形也被设计成了金属大钟罩的样子，充满了后现代主义的气息。餐厅分区用橘色乱线雕塑割开，这种橘色乱线的设计也运用到了它们的餐具中，甚至最后在博物馆商店里也作为一个艺术品贩卖。

The Café Campana餐厅内部

Campana兄弟的设计以“跨时代经典风”闻名，在奥赛美术馆这样一座收藏了大量处于古典和现代艺术突破的美术馆里，他们的设计理念也正印证了米兰昆德拉在《笑忘书》中所提到的：“美存在于废除时序与对时间的反动中。”

不过，令人发指的是，The Café Campana餐厅真的是我吃过的博物馆餐厅最难吃的一家了，他们在给我端上来的面上插了双一次性筷子。

米兰三年展（La Triennale di Milano）

地址： Viale Emilio Alemagna, 6, 20121 Milano

说了那么多美术博物馆，是时候要提一下设计作品博物馆了。米兰三年展自上个世纪以来成为了意大利最为经典的设计展之一，如今的米兰三年展博物馆则展出了意大利从古至今的设计与建筑作品。有意思的是，三年展博物馆里的咖啡馆，所有桌椅、灯、餐具设计都采用意大利自己的设计师作品，而且如果你把椅子翻过来，你会发现上面居然还明码标价。这有点可笑也非常现实，毕竟，售卖和使用是设计的终点站。