豆瓣上好多早餐相册，说明早起的人很多。而我从来没有想过加入这个队伍，倒不是说我否认早睡早起的健康生活方式——也曾经试过，但是每天晚上9点不到就困到不行，对我这个一周里面最少一半时间里，晚上21点30才下班的超市职员来说，却是不堪重负的体验。偶尔会看到新闻，说哪里哪里的百岁老人的养生之道，多是不生气，清淡饮食多运动，可见主流如此。可是也有一些活到老懒到老，烟酒红烧肉不绝口的例子。其实，只说明一点，那就是，这世界上的事儿，都是一样米养百样人。

所谓合适最重要，就是这么回事儿。对我来说，早午餐，似乎是最合适的方式。

做饭嘛，其实就是看心情，时间。比如，休息日上午10点半起来，慢慢悠悠地洗漱完毕，就可以开始想想做什么吃了。因为懒，没买菜，于是，因地制宜，就事论事，有啥材料做啥糕。

先和面。

只是简单的面粉，加水，然后和吧。，盖上布醒一会儿。这个时间，就可以做其他的事儿了。

准备做个汤。非常简单，只需要点土豆，分葱，然后一点盐，几颗黑胡椒粒可有可无，小半块浓缩鸡汤块，水。

镜头里的面粉和黑芝麻，是为了配的饼准备的。

先切分葱。葱白和葱绿的部分分开----------好多葱绿已经拿去熬葱油了。

拿一个深底的小不粘锅，倒一些橄榄油，先炒一下葱白。

等葱白稍微有点透明了，可以倒入热水，加点盐，烧开，放入切成小片的土豆片，几颗黑胡椒，半块浓缩鸡汤块，烧开，转中小火煮着吧。

面醒好了，揪一小块下来，擀成面皮。在上面滴一些葱油（制作葱油方法请看上一篇啰里吧嗦菜谱），撒一点玫瑰盐（没有的话，普通盐也可以啦）。

之所以说是半酥饼，就是因为里面用的是葱油，而不是面粉和油混合的油酥。所以最后成品效果不会是那种一碰就碎的酥饼，而是还有些许咬劲的饼。

卷起来，盘上，压好，用擀面杖擀成小面饼，然后撒点黑芝麻，继续擀好。

可以两面都有芝麻，也可以一面，看你个人喜好。

先用一个平底锅，中火，把饼两面煎一下。

然后换到烤箱里面烤。这样饼里面的油渗透出来，会让饼更酥一些。如果家里没有烤箱，这一步可以省略，不过在平底锅里面，就最好用小火慢慢煎饼，可以盖上锅盖了。

土豆用煮的方式，因为切小片的缘故，其实很容易就熟。

拿个深底的汤盘，把汤和里面的分葱，土豆片都盛出来，然后在上面撒葱花，滴几滴葱油。

饼也好了，开吃吧。

汤其实不算是浓汤，虽然有土豆碎片融化断裂。整个汤的口感还是可以感受到汤汁的流动，偶尔有一整片土豆片，或者一些葱白软绵入口。我把半酥饼手撕开，泡在汤里。饼上的黑芝麻增添了坚果香气，酥皮的碎片有脆的口感，而里面的面饼，仍然有吸收汤汁的效果。如果是全酥饼，这时候可能就完全软在汤里，反而不如半酥饼来的口感层次多。葱油隐约的香气，才是最销魂。这时候，我又加了一点点白胡椒粉入汤。些微的辣，才是最后杀招吧。

就算是蔬菜汤，也要够给力。这可是早午餐。

外面阴雨绵绵，喝了汤，吃了饼，暖意入身，随意出心。若是放在平时，此刻也许就会爬回去躺下，在雨滴敲打窗台声中，美美滴睡个回笼觉。只是今日需要用功看书，于是，下楼抽根饭后烟吧。

结果，竟然捡了10欧元现金回来。哈哈。。可见，真的是下楼的人才能捡到钱，早起的鸟儿才能吃到肉。所以，努力用功才是硬道理，自己动手才能丰衣足食哈。

大家共勉。

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