之前在小组里发帖子,有人叫我发教程,有人叫我开店,其实我是想成为美食摄影师啊,而且还是用手机拍的。为嘛没人问我怎么拍得好看嘛。
long long ago,每认识新的朋友,闲聊之际都会问我会不会做饭?我一般都说会,然后对方就质疑,真的假的,能吃吗?会不会进医院?90后会做饭?
这里是蜜汁微笑。卧槽,又没说要做给你吃,这么担心有毛线用啊。其实我想想做得太丢人了,颜值不高,算了,以后逢有人问,我都回答不会。
今年不小心去做了美食编辑,很羡慕对不对?
3个月胖了12斤,我现在都减不下来。我内心实在奔溃。草泥马哦。
不过到今年7月,我都没能做好一个好看的菜。
6月的时候失业了。7月的时候实在没钱出去下午茶,没钱跟朋友约饭了,我就买了些餐具自己做下午茶。
所以,我是7月才开始认真研究做吃的啊。
后来最近票圈发多了,开始有人问我下次做是什么时候啊?也有人问我教程,然后自己做了发作业艾特我。
天惹,我是菜鸟哦。
感谢我爹给我遗传了些天赋。
咳咳,不废话了。那就简单发一下教程吧,做法加拍摄教程哦,这是个实用帖啦。
网上都有教程,我改了一些步骤和材料,每次做的都不一样,所以历史同一个东西每次的味道都不同,懒得记用量和步骤啊。
-酸奶篇-
酸奶杯是最近做得最多的,因为简单,加水果就好了。
【橙子酸奶】
因为最近橙子多,所以哈哈哈哈。
橙子,水果麦片,薄荷叶,香蕉。
做法:
1、橙子整个剥皮,横着切几片薄薄的贴杯壁;
2、底部铺一层水果麦片,然后铺酸奶,两自己衡量着。
3、再铺一层水果麦片,铺喜欢的水果,我放了香蕉,再铺酸奶。
4、最后铺一点点麦片,一点点切得好看的水果,两片薄荷叶。
拍摄:ip6
【奇异果酸奶】
一看就知道,就是在酸奶上面放了几片奇异果啦
其实里面也有。
黄肉的奇异果特甜,加点酸奶。
酸酸甜甜一个夏天。
【杂果酸奶杯】
水果切丁铺底,加酸奶就好啦
【木瓜酸奶】
这是做给我妈吃的
【哈密瓜&火龙果】
红肉的火龙果特赞
怎么说?
火龙果汁在酸奶里晕开太美了啊
-水果沙拉篇-
这部分没什么技术含量的,还没研究到沙拉,随便做着吃,等我更新神奇的沙拉做法。
-饮品篇-
【西柚莫吉托】
西柚捣烂加两片薄荷叶捣烂。
加西柚味的rio
切柠檬,挤点柠檬汁,加冰
最后加苏打
【西柚鸡尾酒】
做法同上
没有加柠檬
没有加苏打水
醉醉的
【西柚苏打】
同上,只是把鸡尾酒换成苏打水
这个换成西瓜之后
怪怪的
哈哈哈哈
【石榴苏打】
用的是香草苏打水
淡黄色,像小便
石榴取汁加进去
分层以后颜色很迷人
【葡萄苏打】
泡一会再喝
葡萄的味道融进苏打水里面好喝
但是葡萄别吃了
味道很淡
旁边的芒果拿破仑是外带的
是我很喜欢的一家餐厅的招牌
【柠檬茶】
没啥特别的
只是喜欢用斯里兰卡的红茶叶
【樱花水】
盐渍樱花去盐加水就好了
就算不喝,看着心情也愉悦
-甜品篇-
这部分好难写啊
制作过程太复杂了
步骤写不写好啊啊啊啊啊
【仙芋圆】
做这碗东西简直想哭。太复杂了,用时至少四小时,我以后都不做了,出去吃就算了。只因为在九份吃了一碗好吃到哭的芋圆,回来就自己做了。
材料:木薯粉,红薯和紫薯,仙草,凉粉,红豆。
做法:
1、做凉粉,做凉粉,做凉粉。难就难在要放凉。
2、熬红豆糖水,1小时。要放凉。
3、红薯紫薯蒸熟,加砂糖蒸。然后放凉跟木薯粉拌在一起,搓成条状,切成一粒粒,然后煮熟。
4、都放凉之后,三样东西放一碗里。
最好冰着吃。
谁做谁后悔。
【杨枝甘露】
这是继仙芋圆之后又让我奔溃的一道甜点。做出来以后,我不吃外面的杨枝甘露了。
材料:西米,西柚,芒果,椰浆,淡奶油。
做法:略??
【红豆沙】
这是我最拿手的一个甜品
我从小就做红豆沙,第一次做红豆沙大概13岁吧,当时做好了第一碗之后,觉得外面的红豆沙都是浮云。
做红豆沙的关键是熬成沙,这一碗我用电饭锅熬了三小时。其实加栗子很好吃的。
我做的绿豆沙也是神一般好吃,最近没做。
【芒果慕斯】
也是第一次做
昨晚以后我要疯了好嘛
因为没有搅拌机
只好手磨芒果酱
港真,用杯子,就别做饼底了
-泡面篇-
用2.5吃出25的感觉
先放一张颜值高的泡面,后面的掠过。
-正餐篇-
炒虾
加了点花椒,红辣椒,香的不行
【蛋炒饭】
这不是一般的蛋炒饭哦。
用虾头炸油,捞起虾头不要,放咸蛋黄。
咸蛋黄要捣烂再放。
炒一会儿之后,放红萝卜和豌豆。我这儿用的是菜心。
然后放饭,加酱油加捣烂的咸蛋白和虾仁。
最后加鸡蛋液。
好吃得不行啊啊啊啊啊
咸蛋黄可以多加点。
【手撕包菜】
网上有教程,记得不要加醋。
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