多图|胸是炒鸡蛋被拍得很唯美

豆瓣一刻 豆瓣:小绿 349℃ 评论

如果一定要说哪部电影能让我能很舒适地窝在沙发里,盖着小毛毯,一个人在家里看得心里幸福发痒的电影,那我的顺位第一是《南极料理人》,第二部《海鸥食堂》,第三部《幸福的馨香》。


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如果你要是追问我看得最发毛的是哪部,那是《禁闭岛》。哦,我的天哪,上帝,别提这部,我会头晕。所以回归正题,我今天想说《幸福的馨香》。(你们一定以为我会说海鸥食堂,但我就不)


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深圳这今天开始降温,秋意很浓厚,通常这个时候,我们家里就会开始煮一些进补的汤水,我特别喜欢饭菜汤刚刚煮好盛出来的时候,飘在空气里的烟气,那是幸福的形状。


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幸福的馨香的开始从一盘胸是炒鸡蛋打开画面。嗯嗯,就是西红柿炒鸡蛋。


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热锅热油炒蛋不黏且滑是个公开的秘诀


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这一道天天出现在家人餐桌上,被称为最简单的菜肴其实很多人都炒不好,电影一开始就用了这道菜,一是贴近了生活,二是贴近了心灵。几年前在微博热门话题上曾经出现过中华南北派的西红柿炒鸡蛋是加糖还是加盐的讨论。作为一个烹饪神经病患者,我是加盐后再加糖还必须得加葱。


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这是中国人打破吉尼斯记录炒得最大盘的胸是炒鸡蛋-加葱增强版。

正题!正题!电影接着出现了海之味套餐和山之味套餐。


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女主角似乎更喜欢山之味,因为她只点了海之味一次。但是我却更偏爱海之味,十分精致而且我本人很喜欢吃鱼。后来我才醒悟,其实她爱吃山之味是因为分量更大一些,因为她作为一个单身妈妈白天要外出工作,晚上还要赶去接女儿,那么瘦小的女人是需要很大的热量来支撑的。


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而实际上,这家店最著名的是蟹肉烧卖。而女主角完全不知道自己第一次就吃了招牌好货,直到后来通过同事的口中才得知。


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电影里面蟹肉烧卖的特写


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在老师傅没有收女主角做徒弟之前有过一次制作特写,他制作蟹肉烧卖的时候非常安静,也很娴熟。而后面徒弟在练习的时候,是可以听到她非常有节奏感的剁肉声,说明她还很陌生,靠着师傅的口诀或者秘诀在执行工作,而不是随心而发地在烹饪。烹饪精神病患者插播一句:做饭得随意,谁知道下一刻你是不是会煮出米其林的味道还是黑暗帝国级别料理来。


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每个厨师都有一道属于自己做饭的高汤,那是菜的灵魂。这位师傅在徒弟刚进门就把这个独门秘诀传授给她了。这是一碗高汤换一万银两的超级无敌待遇。


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反正这部电影介绍了很多的美食,为了让大家能自己去品尝这部电影,所以我接着就只贴图毒害你们。故事的结局有个小彩蛋,有点深夜食堂的感觉,还是蛮不错的一个神奇色彩描画的设计。


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美食片如果只给我堆美食成品和叠罗汉,我应该好不给情面在豆瓣上打5分以下。美食电影就是要把制作过程,制作完毕的成品呈现出来,那才叫出神入化。要是偶尔有选食材的介绍,那就大大点赞了。


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就是这种,从制作到成品!各种刀工唰唰唰,各种锅铲当当当,各种蒸气火候哗哗哗。最好看了!感觉用眼睛都吃饱了,精神层面还得以充饥。

下面是一些零散的成品和制作过程。


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美食电影就得这样拍,看得我都想开餐馆了,就差一个叫王健林的粑粑来投资。

祝各位食客观众周末愉快,有空去看看这部片子。也许故事不算很特别,但是烹饪传承的精神很饱满。

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