毫无疑问，冰岛是个美景100分的国家。但食物水平嘛，我们不敢妄下论断。
当然，这个纯净国度的食材之新鲜、原初口味之纯正，几乎全球范围内没有对手；但长期以来恶劣气候的威胁、食材不充足，让居民对美食的追求少了几分精细，多了几分脑洞大开。
在冰岛自驾，食物是重要的一环。偏远路段和景点，有时让人不得不在车里解决午饭；有时昂贵的餐厅令人却步，只有guesthouse的厨房可以利用；还有一些时刻，我们会想念起家乡的味道……吃好才能玩好，在漫长的冰岛环岛途中，胃可要仔细伺候好。
那么，在冰岛吃什么，怎么吃？
来说点我们的经验：
首先，对自己的肠胃和口味有个估计。
关于这一点，经常出门旅行的朋友们肯定都有经验啦，其实就是想清楚：对于自己来说有什么食物（或调味剂、以及调理肠胃的保健品or药物）是不可或缺的、必须从国内带过去的。
比如我就有一个超级随和的胃，没有homesick，不限风味（或者说根本就是冲着当地特色来），没有正餐时任何简餐都可以将就，饿一两顿、吃冷的也不会胃痛……但每天都少不了奶制品和咖啡。奶制品和咖啡冰岛都不缺，我就可以空手去冰岛了。
但有些朋友有“中国胃”，嗜辣嗜酸，或必须吃米饭，或者每餐必须吃热的，或者肠胃功能比较容易紊乱……那就需要自己提前有个准备。
可以考虑带些方便面、快冲/快煮汤料、茶叶和必要的调料、拌面的各类酱；钢瓶带一个，路上也可以喝热的（因为很多时候午饭需要在荒郊野外解决）；还有朋友建议我带个小电煮锅（某宝一搜有很多，煮饭煮汤啥都可以！），路上根据需要使用。
我们在出发前也买了一些东西，为防万一，最后带了几包方便面走，还有些小面的调料、酸辣汤、蛋花汤，不过全程下来觉得没有也无所谓。但有一样神器我们都觉得带得太正确了，那就是——
黄飞红麻辣花生。
▽黄飞红在米湖，我们真是太爱这麻辣大花生了哈哈哈。
第二，善用厨房，别放过路上的大型超市。
虽然我有个铁胃，但同行的小伙伴以前可是因为胃病住过医院的，所以吃上并不敢掉以轻心。
而且冰岛有时是那种“有钱也吃不到东西”的地方：环岛路段人口稀少，城镇之间距离遥远；夏季之外的时间，餐厅营业时间缩短；超市是常年开门啦，但一般只营业到18：00，且小村儿没有……自驾路上，游玩时间和休息吃饭往往不能两全，有时黑夜里好容易赶到落脚点，买东西的地方全关了，也没有一家餐厅等候……
好在，冰岛住处的厨房设施都很齐全，超出我的预期。就连booking上说明“只有简单设备”的厨房，电磁炉、热水壶、烤箱、多士炉、咖啡机、锅碗瓢盆和餐具也都齐备，甚至包括开瓶器和开罐头的刀。
所以要好好利用厨房，可以解决一大半时间的早、晚餐。
例举几个我们住过的guesthouse的厨房：
▽雷市的guesthouse，除了这一柜的用具，下方还有电磁炉和冰箱。
▽斯奈山半岛的住处——海边小木屋，有一幢小木屋专门是厨房。这也是很多guesthouse的模式。
要是选择airbnb就更放心了，民宿的厨房设施经常更为齐全，也更干净。
▽这是我们在雷市市郊住的一家“豪宅”的大型开放式厨房，前面那一整个柜子都是各种精美的餐具。
大家可以考虑多在大型超市买一些半成品，或快煮的食物，到住处后稍加工，做一顿热乎的，犒劳一下整日奔波的自己；早饭也可以饱餐一顿再出门。
▽某次购物带来的晚餐备选。
对了，很多住处本身是包早餐的，也可以帮助大家省去一些功夫。自助早餐一般都是这样：
▽面包、果酱、火腿、奶制品、蔬菜；麦片、牛奶、果汁、咖啡等
说到进厨房和食材，就说到大型超市。环岛一路下来，我们觉得这大型超市简直是最亲切的了><进去琳琅满目，各种吃喝不愁，有新奇的餐食调味剂，也有尽情发挥想象力的空间。更重要的是，新鲜和便宜，好歹平衡了一下在正经餐厅吃饭的开销……
▽位于阿克拉内斯的Bonus的货架
冰岛有Bonus和Netto两大仓储型超市，都是品种齐全、购物方便、物美价廉的好地方。不过它们分布比较稀疏，仅有规模大一些的“城市”（如果不说“镇子”、“村儿”的话）才有，而且营业时间很短，工作日19：00左右、周末18：00左右就会关门，要去的话一定要看好时间。
▽超市买来的大盒蓝莓口味冰淇淋，吃的爽歪歪
▽Netto集团超市分布图
不过，大一点的城市会有24小时便利店，如“10-11”这种便利超市，也可以买到一些不错的吃食。此外，加油站和车站也会有便利店，一般和一些Subway级别的快餐厅连在一起，能买到一些面包香肠热狗、果汁牛奶饼干之类。
▽吃个三明治简餐，继续上路~
总之，在路上，看到大型超市最好就不要错过，因为下一家可能就要后天才能见到。
第三，在大城市（镇）吃吃吃不要含糊。
于是，终于到了还算大一点的城镇，时间也在营业范围内，那么，美好的时刻来临了，不要犹豫，去正经吃顿饭吧！因为下一顿正经饭可能也是要等到后天！
查找餐厅的工具：
1、TripAdvisor，大名鼎鼎，不用多说。只是要注意TA的国际版与中文版（包括中文APP）数据并不共用，类似evernote的国际版和中文版；即使是用同一个邮箱注册，数据也不互通。
2、restaurants.is 冰岛本土美食查询。
冰岛以新鲜鱼类和肉质鲜美的羊肉闻名，还有一些如Hofn这种小镇，以龙虾最为出名，大家有兴趣都可以试试看。
那么，推荐一些我觉得还不错的店家，深夜慎点：
Saegreifinn海上男爵，地点：Reykjavik
海上男爵是雷市budget餐馆里最有名的之一（之所以说是之一是因为还有下面那个热狗店），这里的咖喱龙虾汤全城闻名，真的很好吃，配上新鲜面包美坏了！以前是真的有“男爵”，还会为客人盛汤，不过他最近去世了，店里的角落有一尊他的塑像，别被吓到哦。
下图是咖喱龙虾汤，店内客人每桌必点，味道很赞。
B?jarins Beztu Pylsur，地点：Reykjavik
雷市最有名的热狗摊啦，卖得也便宜，400克朗一只热狗，里面有羊肉，味道有点特别，还挺香的。
卖相一般般就不配图了……
The Celtic Cross，地点：Reykjavik
几个地方都有介绍，我们就直接杀过来了。用本地配方烤制的面包，中间挖空一块，加上浓汤，可以边喝汤边把“碗”吃掉……“碗”还挺好吃的！
店里虽然买汤，但也是酒吧风，大屏幕可以看球。四壁是乐器装饰，店内赛尔特风格音乐很不错。吃食价格比较便宜~
Sueur-Vik，地点：Vik
维克小镇仅有的几家餐馆之一。乡村风情，气氛美好。晚上9点才关门，让原本准备在guesthouse里面将就吃口面的我们吃到了香喷喷的食物，感觉得救了~
他家也有泰式料理，不知道好不好吃……
Humarh?fnin龙虾餐厅，地点：Hofn
赫本港湾小城TA排名第一的餐厅，几乎每个环岛的qyer都提到过。12：00开门，顶门去的全是国人，前十桌坐定，一眼望去好像回到了三里屯的西餐厅……
但在一个外面十分晴朗但狂风大作的中午，来一份鲜嫩多汁的龙虾，加上一份传说中的冰岛羊肉，美还是美得不行~
Gamli Baukur，地点：Husavik
它家在一幢历史悠久的建筑内，面朝大海，十足港口风情，是当地TA排名第一的餐厅。
官网：www.gamlibaukur.is 午餐11：30营业，但Café 8点就开了。
照例点鱼和羊肉，还有羊肉汤，菜式挺有趣的，味道不错。
外观：
菜品：
Strikie，地点：Akureyri
阿克雷里一家能够看得到海景的冰岛风情餐厅。点了包含4道菜的主厨菜单，每道菜以冰岛不同的城市命名，基本是鱼肉、羊肉、各种自创酱、酸奶提拉米苏。感觉创新和环境大于味道本身啦……来享受一点小情调还是很好的选择。
光线不好基本没有拍菜，来两张5c渣图，餐厅环境：
Brynja，地点：Akureyri
据说是家全国有名的冰激凌店，距离阿克雷里市中心2-3km左右。确实有不少客人光顾，多是年轻的妹子冰激凌有很多种花样，我们点了类似暴风雪的大杯款，可以选candy加进去一起搅，结果冰激凌还不错啦，candy甜得人牙疼……大杯约合人民币40块一份。
四、咖啡，一定不能错过的冰岛咖啡。
冰岛作为全球第三大咖啡消耗国（是的，即使只有32万人口！）对于咖啡的品味水准相当高，豆子质量普遍很好，我们在租车公司喝招待客人的咖啡时就已经深有感触了……
不过这里的咖啡馆并不是晚上可以坐到半夜的那种（有一些晚上会变pub的除外），一般都是18：00左右就关了，但它们开的早啊！一般7：30就开了，供应各种早餐或者你们更愿意叫brunch。
除了在知名店家买些好豆子，咖啡爱好者也可以带Kaffitar牌子的豆子回来，这是住Airbnb时，对咖啡很有研究的女主人推荐给我们的，好喝不贵。Bonus有售，就是袋子特别花花绿绿像放烟火的那个，一大包豆子售价900克朗左右。
介绍几家在旅途中感动了我们的咖啡馆：
Reykjavik Roasters，地点：Reykjavik
小伙伴行前就在很多地方看过，说是雷市最好的咖啡馆之一，于是一定要来坐一坐。果然自早上开门起就人流穿梭。顾客多是年轻人，与其他咖啡馆有很多爷爷坐着看报纸不同，洋溢着青春的气息啊！点了美式和拿铁，还带走一包耶加雪啡豆子，豆子也是极好。
店内放音乐的是一部sony黑胶唱机。非常带感。
Kaffi Mokka，地点：Reykjavik
这家的摩卡很有名，奶油层上洒满巧克力碎屑的热饮实在适合雷克雅未克的阴雨天。
Guesthouse Egilsstadir，地点：Egilsstadir
除了雷克雅未克和阿克雷里之外也有好咖啡厅！这家是Egilsstadir TA上排名第一的餐馆，就在E城尽头的湖边。咖啡馆在酒店大堂，复古家具和落地窗+湖景，非常让人放松。
关键是，咖啡真的一级棒，试试拿铁和浓缩吧，绝对不会让你失望的。
咖啡厅环境：
喵~
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文/ farname
图/ 阿汪 & farname
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