东京小众自由行必做十四事:体验一次深夜食堂

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在东京虽然忙忙碌碌搜罗着各种美食,虽然这些味道与服务能够给予新鲜与惊艳的体验,但是都无法抹灭我心中对一家深夜食堂的向往。

食物具有慰籍人心、输送温暖的神奇功能,忙碌的一天接近尾声,点一份最爱的食物尽情享用,好像疲累和烦恼都可卸去。深夜食堂不必时髦,店主也不必热情,只需在午夜时分静候夜行者的到来,端上一份家常却热气腾腾的饭菜。

一木

深夜食堂得名于小林薰的《深夜食堂》,它并不是一家具体的店名(剧中的食堂搭建于摄影棚,深夜迷恐怕要心碎成渣),而是代指那些深夜开始营业至清晨的吃食店。除了剧中这样的食堂,深夜活动一向丰富的日本自然到处可见让晚归人饱腹的小店,居酒屋、24小时速食店、便利店都在此范围。

这里的一木只是我在某一个清冷的东京夜晚偶遇的一家让我心头一暖的小店,仅供参考。无须拘泥于地点,有美食的地方就有爱就是家,不妨跟随感觉去寻找一家黑夜中照亮自己的深夜食堂吧~

地址:千代田区银座

营业时间:20:00~5:00

交通:地铁银座线/丸之内线/日比谷线银座站


东京小众自由行必做十四事:体验一次深夜食堂

提起深夜食堂,99%的人脑中都会出现这张海报,还有刀疤老板端出的一道道让人垂涎的美食。食物、食客与故事,温暖了剧中人,也温暖了观剧的我们


东京小众自由行必做十四事:体验一次深夜食堂

对于执念的深夜粉来说,寻踪神马必须去新宿呐!深夜食堂的漫画作者安倍夜郎曾在采访中说到作品的创作舞台其实是一间位于「新宿黄金街」(新宿ゴールデン街)的店家(应该是一间SNACK),他将在那里品尝过的某些料理画在了作品当中。LAMA酱只能帮你到这啦~


东京小众自由行必做十四事:体验一次深夜食堂

置身新宿的小街小巷,恍然间还真有种身处剧中的赶脚呢


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我是在银座一带“午夜散步”滴~熙攘了一天的主干道已深眠,可每一条支干小街却是一番低调的喧闹:街上只有三两行走于夜色中手提公文包的上班族,楼宇间尽是密密麻麻的店家logo,友人说logo的白底是居酒屋的标志,仰头望是一片明晃晃的白,随意靠近一家里面的气氛都甚是热火朝天,远离两三步你却明明置身于一条安静的街道


东京小众自由行必做十四事:体验一次深夜食堂

店面大多是日剧中规整的模样,当然也有风格独特的


东京小众自由行必做十四事:体验一次深夜食堂

银座的夜让我不禁想起那群和服女子。东京行的前半段我住在银座一带,每当下班时间总会路遇身着素色和服(不是浴衣),梳着不苟发髻,化着精致妆容,脚踩木屐,优雅而灵活地穿梭于银座街道的女子,她们和蜂拥涌向各种交通工具各种饮食店的上班族形成鲜明对比,夜幕降临,正是她们上班之时。她们的气质与举止和《黑色皮革手册》中的米仓凉子相比有过之而无不及


东京小众自由行必做十四事:体验一次深夜食堂

脑洞太大的人又脑补了下她们的内心戏。居酒屋、歌舞伎町,银座的夜生活可谓是现代日本的风俗画卷


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“散步”了很久,偶遇一木,我被小店散发出的浓浓家庭氛围吸引,脑中立刻浮现深夜食堂那张静谧的海报


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虽不像刀疤老板那样可以随点随做,一木家提供的菜单也极尽丰富和日常,还有店主自制的各式小菜和味增供选择,尽力贴合不同食客的口味


东京小众自由行必做十四事:体验一次深夜食堂

走进小店,传统老店的感觉,东西杂而不乱。老板是个礼貌而有距离的人,但从店里贴满的纸条和菜单照片可以看出欧吉桑的贴心。点单后,米饭、味增和小菜自己随意取用,老板则在台后忙忙碌碌的准备起来,我自行脑补了小林薰版的烹饪画面


东京小众自由行必做十四事:体验一次深夜食堂

对桌是一位一人食的大叔,深夜食堂中一人食很常见,而这种家庭式的小店更易让人放松心情愉悦用餐。看小店的布置老板是相扑爱好者,准备饭食时欧吉桑还不住的瞟着电视里的相扑赛


东京小众自由行必做十四事:体验一次深夜食堂

我在日本期间,正值相扑选手白鹏创下历史性战绩,所有频道都在滚动播出关于他的消息,看到精彩处老板也随之摆动着身体


东京小众自由行必做十四事:体验一次深夜食堂

上菜啦,包裹着相扑斗魂的定食啊!日式定食,就是各种鱼


东京小众自由行必做十四事:体验一次深夜食堂

尝试下西式定食,海鲜可乐饼加意面~相扑的呐喊声中,老板走到台前双手环抱全神贯注,食客们一边用餐一边盯着电视偶尔助威几声,恍然间觉得像是一大家人围坐在家中用晚餐,温热的幸福感在午夜扑面而来


东京小众自由行必做十四事:体验一次深夜食堂

最后忍不住说几句关于深夜食堂漫画版的题外话~灰常好看,墙烈推荐!即使看过TV版,看漫画也不会觉得无聊,安倍夜郎特别的画风,言简意赅的小故事,内涵丰富的人物,都不容错过哟


东京小众自由行必做十四事:体验一次深夜食堂

目录制成了菜单的形式,一夜一菜一故事,目前为止已经连载到第169个夜,14卷~


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看到这是不是就会想起片头那段让人安静下来的思ひで和刀疤老板的独白呢


东京小众自由行必做十四事:体验一次深夜食堂

此行在丸善书店买了深夜食堂的料理帖留作纪念料理帖是为深夜食堂的剪辑版,由安倍夜郎与日本知名料理设计师饭岛奈美共同打造,TV版中那些让人味蕾与食欲蠢蠢欲动的料理造型均出自饭岛之手~ps:请忽略一旁乱入的心理测量者哈

不识字的咱就看看图吧=。=


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