在去往香港的飞机上给自己此次的行程命名为"饭岛爱",走街串巷寻找不同的港式餐厅,偶尔跳去周边离岛慢悠悠闲荡,每天找部爱看的电影消磨时光。但计划总赶不上变化,慢悠悠的离岛沙滩被阴晴不定的天气破坏,关于爱情的电影在坚持两日之后宣布失败,走街串巷成为了唯一坚持的主题,只不过港式茶餐厅被一个个咖啡店取代,四日的港岛游走,不在咖啡店,就在去咖啡店的路上。
The Cupping Room
地址:湾仔汕头街32号底商
在香港的第一顿brunch便是从这家店开始的,深度烘焙的咖啡豆加上偏焦酸的味道,让有些昏睡状态的自己,突然间清醒过来,也对香港的咖啡有了最出的味觉基调。Cupping Room的主理人曾获2014年世界咖啡师大赛亚军,名声远扬,不大的店铺永远人潮涌动。湾仔店是其在香港的第三家分店,虽然避开了热闹的街巷与人群,但依然没有失去那种味觉上的多层次体验,从咖啡的焦苦酸涩,到食物的苦辣酸甜总会与你在此邂逅。
离Cupping Room不远的日月星街区,是去湾仔不可错过的一个地方,这片区域内有很多好玩好吃的店铺错,好吃的Olala一碗面以及名声还不错的Rabbit Hole,COCO ESPRESSO等咖啡店都在附近。《Monocle》杂志的创办人曾把这里誉为他见过最有趣且最能将中西方文化融合的地方,于是香港的首家Monocle Shop就开在了这里,很多名人都是这本杂志及其生活方式的拥护者,就好像在我逛店时恰巧碰到的陈可辛导演一般。
Barista Jam
地址:上环苏杭街126-128号底商D铺
每日12点开门18点打烊,咖啡像是生活中的一部分,而不是刻意的选择,多数香港咖啡店都呈现出这样的理念。Barista Jam就这样一间咖啡店,店内各种器具与豆子的陈列,让初访者总有种误入咖啡博物馆的错觉。这里也是我个人最为偏好的一家店,从味觉上来讲牛奶与espresso的融合度相当完美,豆子的风味也会太过浓郁抢掉整杯咖啡的风头,平和的味觉的体验就像店铺给人的感觉一般,简单舒服就是好的第一标准。
上环街道气氛多样,有着中国气质浓郁的古玩古巷,也有着依海而建的各类商业中心,苏杭街因曾是香港重要的苏杭丝绸布料销售地儿得名,而现如今在那些老商铺中间不断开启了各样的咖啡商铺,不大的一片区域聚集了Barista Jam,Brew Bros等多家优质店铺,很多人会在工作之余跑到这里喝杯东西喘口气,在店铺的墙角下喝杯咖啡,抽口烟,大声谈笑,忙里偷闲给自己放个假。
Elephant Grounds
地址:上环歌赋街11号
Elephant Grounds不同于普通咖啡馆的地方在于,老板将更多潮牌的理念融入其中,不论是从装修,还是整体的设计,这家店更像是一个年轻人的咖啡生活方式主题店,不论是咖啡爱好者,还是潮流青年,都可以在这里找到属于自己的心头好。最吸引我的要数这家店铺,那个充满树荫的露台了,在香港高温暴走之后,推门一见那一片难得的碧绿,清爽向往之心便油然而生。
中环到上环一带是香港最好玩的一个片区,小街巷的散步文化让各样的店铺在这里交错出现,Sushi Ginza Iwa是米其林星级日料,HAZEL&HERSHEY则是咖啡器具爱好者的天堂,我最爱它家蓝白混合旋转条纹吸管,在炎热的香港配着一杯冰美式,瞬间给人一种阳光沙滩的清爽感。这里也是香港电影最重要的取景地之一,从《香港有个荷里活》的荷李活道,到《重庆森林》里梁朝伟与王菲相遇的半山扶梯,每条小街巷都好似有说不完的电影记忆。
Sensory Zero
地址:香港仔香叶街2号One Island South G01店铺
很少有咖啡店的茶与咖啡都做的好,并且家居还十分好看。Sensory ZERO的与其说是Café店其实更像showroom,高大的落地窗与设计家居将这里装扮得韵味十足,一块写着"感味宫匠,香港监制"的牌匾将这里的老港feel已在突显。咖啡实验室推出的茶咖啡更是这里招牌的产品,将茶的清新香醇与咖啡厚重相互结合,让茶咖拥有极好的味觉感受,清清淡淡,醇香悠然。
说起黄竹坑区香港仔一代最有名的就要数三面环海的海洋公园了,跨山跃海的设计,让人可以全天都沉浸在这山水的海洋世界之间。想要看好的设计在这也有很多选择,香港连卡佛的总部就在Sensory Zero的附近,由旧工厂改造而成的Ovolo Southside,则是家保留了大量工业元素设计的酒店,在保留空间原有韵味的同时,将工业元素的功能充分利用,让每一个小细节都在设计帮助中体现出其独特的价值。
Cafe Life
地址:中环鸭巴甸街35号元创方Staunton 1楼S106室
每个城市都会有那么一个你不想让它变得热闹,却又忍不住想要告诉身边所有人的地方,香港元创方对我来说便是这样。位于元创方一层Cafe Life在众多的香港咖啡店中,会显得更为日系清新一些,大热天的暴走之后,来到这里好似进入另一个世界,不急不慢的节奏以及日式咖啡理念,让一切都变的随性而又随心。细致的压粉,精心的萃取,让奶和espresso充分融合,咖啡也并没有太尖锐的味觉体验,而留在空中的全是奶渍与咖啡香。
元创方的出现呈现出的是这个车水马龙的城市小清新的一面。这周围有趣的街区与小店还有不少:沿着鸭巴甸街向前,便能看到老店莲香楼;若想吃地道的香港小吃,也可探路前往巷弄中的水记,牛仔美食别具风味。或是沿着石梯而上,一路前往太平山街,不长的一段路上伫立着众多古老的建筑,有爿叫做茶家的小店便藏在其中,茶咖啡是这里的一大特色,还被香港本地的朋友推为隐式小店,在其对面的墙上分明还残留着涂鸦的印记。
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