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炎夏试一次冷水泡茶，甘甜又清凉

2017-06-02 149℃ 0喜欢

冷泡茶如何选择茶叶咏甘华，愿为好茶做伯乐文章来自机构帐号：咏甘华冷泡茶走红并不奇怪，既然咖啡可以冰滴、葡萄酒可以煮苹果，茶为什么不能冷泡呢？但是作为科班出身的团队我们想知道的是，茶，为什么可以冷泡。有

2016-08-23 233℃ 0喜欢

芒果有哪些家常的但是超好吃的吃法？席妙雅，微信公众号：味之道最近进入芒果季，买了几个回家，除了直接吃，剩下的做了最喜欢的芒果糯米饭和芒果鲜虾沙拉，两道菜都是在泰国吃到的，一甜一咸，做法也都极其简单，特

2016-08-18 292℃ 0喜欢

* * *迷失的人迷失了相逢的人会再相逢* * *你最喜欢的和食物有关的故事是什么？晓晓，起风了油条。大学时期有一段恋情谈了三年，毕业后去他的城市，又陪他一起去四川羌族创业。生意做得很好，开了分店，然

2016-05-14 173℃ 0喜欢

食物趁热放冰箱和等凉了放冰箱，哪种方法对抑制细菌增长更有用？ljthyd，食品科学博士先说结论：趁热放进冰箱对抑制细菌更有用。因为食物中的细菌一般在 5~60 度之间生长速度较快，当食物煮熟后，温度开

2016-04-09 350℃ 0喜欢

虫离先生先祭出一张唐朝宴请皇帝的《烧尾食单》，后续慢慢更新烧尾宴由来：我国历史上有哪些著名吃货？ - 虫离先生的回答唐中宗李显复辟李唐后想出来的玩意儿：凡朝臣升迁，向天子献食，曰“烧尾宴&

2016-04-06 178℃ 0喜欢

如何在家做脆皮烧肉？伊斯特艾格，公众号：eggeaster 发菜谱用。先放一张成品图~前阵子微博上有个转发抽奖，每年你生日的时候给你送一份烧肉，很是火了一阵。许多人（包括我）都转发了那个，可是到最后只

2016-03-11 140℃ 0喜欢

有什么吃着吃着哭了的故事？丁澤宇，手可摘星辰想起来一件事。2012 年夏天，在泉州德化下边的一个农村支教。我是北方人，去之前，母亲担心我在当地吃饭吃不惯。走之前硬要给我带两包咸菜，配饭吃。自己在家炒的

2015-10-04 161℃ 0喜欢

人类的味觉是如何判定「好吃」的？华沙，格拉斯哥大学心理学硕士、南洋理工大学心理学博士在读。好吃这个事情可不是味觉就能单独决定的。因为判断‘好吃’与否其实涉及了嗅觉，味觉、视觉、

2015-07-29 397℃ 0喜欢

古人吃的菜是怎么样的？知乎用户，苟不记之笔墨，有辜彼苍之厚我发现我的思路跟大家不一样……虽然我也是无肉不欢星人，但真要考虑古人吃什么菜，第一反应还是「蔬菜」而非「菜式」。菜

2015-04-30 254℃ 0喜欢

如何在家做一顿美味正宗的亲子丼？Wilson Suen，私房法餐厨师謝邀！关于亲子丼 Oyakodon 的名称来源，肥肥猫说的很正确一碗好的親子丼雞蛋香滑，鸡肉鲜嫩多汁，最好选用走地鸡鸡腿肉，因为鸡蛋

2015-04-24 490℃ 0喜欢

如何在家做脆皮烧肉？Wilson Suen，私房法餐厨师脆皮烧肉在西餐中也是一道经典菜肴，英文叫做 Crackling具体做法是：原料部分：3 斤的五花腩白洋葱 3 只一罐蜂蜜，约 500g香菜籽 2

2015-04-23 169℃ 0喜欢

如何做一份好吃的红酒炖牛肉？Wilson Suen，私房法餐厨师一份好的红酒炖牛肉必备一下几个特点：1. 牛肉成块而不烂，不碎2. 红酒的味道和牛肉烧汁味道完美融合，整道菜色泽亮3. 前味是蔬菜，也就

2015-04-22 312℃ 0喜欢

如何在家做香脆的炸鱿鱼圈？Wilson Suen，私房法餐厨师炸鱿鱼圈 Fried Calamari 是意大利街头巷尾的一道美食，当然地中海其它国家也都很盛行，这道小吃被意大利人带到美国，风靡全美，在

2015-04-15 415℃ 0喜欢

如何在家做好吃的土豆泥？Wilson Suen，私房法餐厨师Mashed Potato 是西餐最简单、最常见、最传统、最经典的配菜。可以配各种肉类：牛排、鸡肉、鱼肉、香肠或素菜，单吃也很不错！做一份好

2015-03-11 151℃ 0喜欢

人对不同食物的喜恶，是由心理决定的还是由生理决定的？冯慎行，略懂情绪，欢迎关注我的专栏The most potent aspect of early flavor experiences may be